Comment faire stable Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac.

maman peut obtenir Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac en utilisant la manière 9 ingredients and 6 . La mère peut cuisiner it .

komposisi Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac

1. la mère doit se préparer 6 of grosses noix de Saint-Jacques de 4 cm de diamètre.
2. préparation 30 g of jus de clémentine Corse.
3. la mère a besoin 10 g of jus de citron jaune bio.
4. la mère doit se préparer 50 g of d'huile d'olive extra vierge bio.
5. préparation of Quelques feuilles d'aneth.
6. la mère doit se préparer of Quelques graines de Sobacha ou de sésame torréfié.
7. la mère doit se préparer 1 of clémentine Corse.
8. la mère doit se préparer of Fleur de sel.
9. la mère a besoin of Poivre blanc ou noir.

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac étapes

1. Temps de préparation : 20 minutes Facile :.
2. Préparation :.
3. Lavez sous un filet d'eau froide vos noix de Saint-Jacques  Déposez les noix Saint-Jacques sur un linge propre et les essuyer délicatement. Détaillez-les en cubes pas trop gros (ni trop petits pour qu'i y ait de la texture !). Réservez dans un saladier. Mélangez les 2 jus de fruits avec l'huile d'olive et le zeste de clémentine Corse. Salez, poivrez..
4. Ajoutez cette vinaigrette sur le tartare, mélangez délicatement, répartissez dans des verrines, ajoutez  les suprêmes de clémentine, les graines torréfiées de votre choix. Décorez de quelques feuilles d'aneth et d'un zeste de clémentine..
5. Vous pouvez remplacer le poivre par du piment d'Espelette. S'il il vous reste de la vinaigrette, vous pouvez la conserver au frais dans une bouteille quelques semaines..
6. Source : Cyril LIGNAC.