recette: stable Marbré façon Cyril Lignac

Marbré façon Cyril Lignac.

maman peut cuisiner Marbré façon Cyril Lignac en utilisant la manière 24 ingredients and 6 . La mère peut faire it.

komposisi Marbré façon Cyril Lignac

1. la mère a besoin of l’appareil à cake nature :.
2. la mère doit se préparer of ‐30 g de beurre doux.
3. la mère a besoin of ‐100 g de jaune d’œufs.
4. la mère doit se préparer of ‐130 g de sucre semoule.
5. la mère doit se préparer of ‐70 g de crème liquide.
6. la mère a besoin of ‐100 g de farine T55.
7. préparation of ‐2 g de levure chimique.
8. la mère doit se préparer of l’appareil à cake chocolat :.
9. préparation of ‐30 g de beurre doux.
10. la mère a besoin of ‐80 g de jaune d’œufs.
11. la mère a besoin of ‐110 g de sucre semoule.
12. la mère doit se préparer of ‐20 g de cacao en poudre non sucré.
13. préparation of ‐60 g de crème liquide.
14. la mère doit se préparer of ‐90 g de farine T55.
15. la mère doit se préparer of ‐2 g de levure chimique.
16. la mère a besoin of Enrobage lait et amandes :.
17. la mère a besoin 50 g of d’amande hachées.
18. la mère a besoin 225 g of chocolat au lait.
19. la mère doit se préparer 50 g of d’huile de tournesol.
20. préparation of Feuillantine pralinée :.
21. la mère a besoin of ‐50 g de chocolat au lait.
22. la mère doit se préparer of ‐10 g de beurre doux.
23. la mère doit se préparer of ‐90 g de praliné noisette.
24. la mère doit se préparer of ‐50 g de feuillantine.

Marbré façon Cyril Lignac étapes

1. Pour la feuillantine: Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. Mélanger le chocolat fondu avec le praliné et le feuillantine. Incorporer le beurre fondu. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu, découper un rectangle de la taille du moule à cake Réserver au frigo.
2. Pour l'appareil cake nature: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez délicatement au fouet Incorporez le beurre fondu.
3. Pour l'appareil cake chocolat: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre et le cacao Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez au fouet.
4. Préchauffer le four à 165° Beurrez et farinez un moule à cake Garnir le moule de la moitié de l’appareil à cake nature, puis de l’appareil chocolat puis de la seconde moitié de l’appareil nature. A l'aide du dos couteau créer les marbrures. Enfournez pour 45 min. Laisser refroidir..
5. Déposer le cake sur le rectangle de feuillantine pralinée..
6. Pour le glaçage: Dans un bain marie faire fondre le chocolat à 45° Ajoutez l’huile de tournesol et les amandes torréfiées Laissez refroidir un peu et coulez sur le cake au dessus d'une volette. Laissez prendre au frigo. C'est bon vous pouvez déguster..