recette: séduisant Quiche lorraine épaisse, très gourmande

Quiche lorraine épaisse, très gourmande. Quiche Lorraine.fr : La véritable recette de la Quiche Lorraine. Selon la tradition lorraine, une quiche est une tarte salée composée d'une pâte brisée garnie d'un appareil, appelé migaine, et de lardons fumés. Deux variantes de la quiche lorraine existent : On parle de quiche vosgienne lorsque la garniture est additionnée de fromage, et de quiche alsacienne.

La quiche épaisse de la boulangerie est tellement plus gourmande que la quiche habituelle que je fais. Cette dernière est bien plus plate. Recette Quiche lorraine : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. maman peut obtenir Quiche lorraine épaisse, très gourmande en utilisant la manière 9 ingredients and 6 . La mère peut faire it.

komposisi Quiche lorraine épaisse, très gourmande

1. préparation 200 g of pâte brisée (ci-joint dans mes recettes).
2. la mère doit se préparer 150 g of poitrine de porc fumée.
3. la mère doit se préparer 100 g of d'emmental râpé (facultatif).
4. préparation 2 of œufs.
5. la mère doit se préparer 2 of jaunes d'œufs.
6. la mère doit se préparer 1/2 litre of crème entière liquide.
7. préparation of sel.
8. la mère a besoin of poivre.
9. préparation of noix de muscade râpée.

Découvrez la recette de la Quiche lorraine gourmande très rapide à réaliser, idéale lorsque l'on doit improviser ! À déguster chaud ou froid avec une bonne salade composée. Cette Quiche Lorraine facile et délicieuse ravira toute la famille et épatera vos amis. C'est une recette traditionnelle avec des œufs, de la crème et des. Une délicieuse quiche encore plus gourmande avec du cantal râpé à l'intérieur !

Quiche lorraine épaisse, très gourmande instructions

1. Commencer par préparer tous les ingrédients.Abaisser la pâte brisée sur le plan de travail fariné.La rouler autour du rouleau à pâtisserie..
2. Graisser un cercle à bavarois de 20 cm et poser la pâte délicatement sur le dessus. Foncer avec les doigts de manière à faire un angle bien droit entre le fond et la parois, passer un rouleau sur le dessus et enlever l'éxcédent de pâte ; piquer le fond avec une fourchette et laisser reposer 30 mn au frais.
3. Étaler un papier sulfurisé sur la pâte en respectant bien l'angle pour préserver la forme intérieure lors de la cuisson et poser dessus des noyaux de cuisson... Enfourner 10/15 mn à 180°À mi-cuisson, retirer les noyaux et terminer de cuire le fond de tarte..
4. Dans une poêle, faire revenir les lardons fumés sans ajout de matières grasses.Dans un cul de poule, verser la crème, ajouter les œufs et les jaunes le sel, le poivre et la noix de muscade râpée. Attention à ne pas trop saler l'appareil à quiche car les lardons sont déja salés,bien battre afin d'obtenir un appareil homogène..
5. Ajouter le comté râpé (facultatif)et les lardons poêlés préalablement égouttés, verser le tout sur la pâte.
6. Enfourner à four chaud (180°C) pendant 25 à 30 minutes.Au terme de la cuisson, retirer du four, retirer le cercle à tarte et déguster tiède ou chaud, accompagnée d'une salade..

Tout le monde connait cette délicieuse recette si facile à faire. Comme je veux toujours au maximum rester au plus près des traditions, vous verrez que la migaine (l'appareil à la crème et aux oeufs) ne contient pas de fromage. Un ersatz de quiche lorraine: épaisse garniture beaucoup trop grasse (impression en bouche) avec quelques trop rares minuscules bouts de trucs fumés. A l'heure où les émissions de cuisine nous envahissent, Picard fait le choix de la continuité dans la mal bouffe industrielle. Lindt, Les recettes gourmandes de Ludovic & Liguori.