recette: stable Velouté froid de carottes, céleri et orange

Velouté froid de carottes, céleri et orange.

maman peut obtenir Velouté froid de carottes, céleri et orange en utilisant la manière 9 ingredients and 3 . La mère peut faire it.

komposisi Velouté froid de carottes, céleri et orange

1. la mère a besoin 700 g of carottes.
2. préparation 200 g of céleri rave.
3. la mère doit se préparer 1 cuillère à café of graines de cumin.
4. la mère a besoin 2 gousses of d'ail dégermées.
5. la mère a besoin 1 litre of bouillon de volaille.
6. la mère a besoin 1 of orange non traitée bio.
7. la mère a besoin 25 cl of crème liquide entière.
8. la mère doit se préparer of Sel.
9. la mère a besoin of Poivre.

Velouté froid de carottes, céleri et orange étapes

1. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes.
2. Préparation : Épluchez les carottes et le céleri rave, les détaillez en petits morceaux. Mettre les carottes l'ail dans la casserole, ainsi que le bouillon de volaille, l'eau, le cumin. Portez à ébullition et laissez cuire le tout 30 minutes.  Egouttez, réservez l'eau de cuisson. Versez dans le blender les légumes, mixez. Si le velouté est trop épais ajoutez  du bouillon..
3. Ajoutez le jus d'orange et la crème fraîche tout en mixant. Goûtez rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Dressez dans des assiettes, ou contenant de votre choix....