Comment servir stable Paris-Brest spécial GigiCooking

Paris-Brest spécial GigiCooking.

maman peut cuisiner Paris-Brest spécial GigiCooking en utilisant la manière 13 ingredients and 5 . La mère peut faire it.

komposisi Paris-Brest spécial GigiCooking

1. la mère doit se préparer of Pour la pâte à choux.
2. la mère a besoin 3 of oeufs.
3. la mère doit se préparer 60 g of beurre.
4. préparation 30 g of sucre en poudre.
5. préparation 150 g of farine.
6. la mère a besoin 25 cl of d'eau.
7. la mère a besoin of du sucre perlé.
8. préparation of des pistaches concassées.
9. préparation of Pour la crème praliné.
10. préparation 250 g of mascarpone.
11. la mère a besoin 40 cl of crème liquide entière.
12. la mère a besoin 1 cuillère à soupe of sucre glace.
13. la mère a besoin 4 cuillères à soupe of pâte de pralin.

Paris-Brest spécial GigiCooking étapes

1. Faites chauffez l'eau dans une casserole avec le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel. Hors du feu, versez la farine et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. Remettre sur feu doux et desséchez la pâte en la remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole..
2. Mettre cette pâte dans la cuve du robot munie de la feuille et faites tourner pour faire baisser la chaleur. Incorporez ensuite un à un vos œufs pour obtenir une pâte qui fait un ruban. Versez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille ronde et réservez. Préchauffez le four sur 180°C..
3. Sur une plaque déposez une feuille de papier cuisson où vous aurez préalablement tracez sur l'envers un cercle de 20 cm de diamètre. Déposez un premier cercle de pâte, puis un deuxième à l’intérieur du premier et pour finir un troisième à cheval sur les 2 premiers. Badigeonnez le dessus d’œuf battu puis parsemez de pistaches concassées et de sucre perlé. Enfournez pour 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four. Puis laissez refroidir sur une grille..
4. Préparez la crème praliné. Dans la cuve de votre robot, fouettez la chantilly et le mascarpone bien froids avec le sucre glace puis rajoutez la pâte de pralin afin d'obtenir une mousse bien ferme. Transférez dans une poche à douille avec une douille cannelée..
5. Coupez en deux la couronne refroidie puis garnir généreusement avec la crème. Refermez et saupoudrez de sucre glace. Réservez au frais jusqu'à la dégustation..