Comment servir parfait Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée.

maman peut cuisiner Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée en utilisant la manière 14 ingredients and 9 . La mère peut faire it.

komposisi Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée

1. la mère a besoin of Pour la pâte :.
2. la mère a besoin 50 gr of beurre.
3. la mère doit se préparer 90 gr of lait.
4. préparation 1 of œuf.
5. préparation 200 gr of farine T45.
6. préparation 1 cuillère à café of levure déshydratée.
7. préparation 1/2 cuillère à café of sel.
8. préparation of Pour la garniture :.
9. la mère doit se préparer 3 of œufs.
10. préparation 10 cl of lait.
11. la mère a besoin 20 cl of crème fraîche liquide 12 % de matières grasses.
12. la mère a besoin 1 of pincée de poivre noir moulu.
13. la mère a besoin 250 gr of morbier.
14. préparation 100 gr of lard fumé coupé en lamelles.

Quiche au morbier et lard fumé sur pâte levée étapes

1. Préparer la pâte : ajouter le beurre et le lait dans un récipient avec bec verseur. Faire chauffer 30 à 40 secondes au four à micro-ondes. Le beurre doit être complètement fondu. Ajouter l’œuf et bien mélanger le tout. Réserver..
2. Verser la farine dans le bol inox. Ajouter la levure et le sel. Mélanger avec un fouet à main..
3. Mettre en place le pétrin et positionner le bol sur son socle..
4. Régler la chauffe sur 30° C puis faire tourner à vitesse 1 tout en versant progressivement le mélange beurre/lait/œuf. Augmenter la vitesse jusqu’à 2 et pétrir 3 à 4 minutes pour amalgamer les ingrédients. La pâte doit être très très souple..
5. Retirer le pétrin, couper la chauffe et couvrir d’un linge. Fermer avec le couvercle antiprojections et laisser lever 1h30. Autre possibilité, couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais jusqu’au lendemain. Dans les 2 cas, la pâte doit doubler de volume..
6. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Laisser lever le temps de préparer la garniture..
7. Casser les œufs dans le bol multifonctions muni du couteau. Ajouter le lait, la crème et le poivre. Mixer..
8. Verser cette préparation sur la pâte levée. Parsemer de morceaux de morbier et de lard fumé..
9. Enfourner à four chaud 180° C pendant 25/30 minutes..