recette: séduisant Tarte truite fumée et pommes de terre

Tarte truite fumée et pommes de terre.

maman peut cuisiner Tarte truite fumée et pommes de terre en utilisant la manière 12 ingredients and 7 . La mère peut cuisiner it.

komposisi Tarte truite fumée et pommes de terre

1. préparation of Pour la pâte.
2. la mère doit se préparer 200 g of farine t45 ou 55.
3. la mère a besoin 65 ml of d'eau.
4. la mère doit se préparer 80 g of beurre mou.
5. la mère a besoin 1 of pincée de sel.
6. la mère doit se préparer of Pour la garniture.
7. la mère a besoin 300 g of truite fumée.
8. la mère a besoin 250 g of pommes de terres.
9. la mère a besoin 20 cl of crème entière.
10. la mère doit se préparer 50 g of d'emmental râpé.
11. la mère a besoin of Sel et poivre.
12. la mère a besoin 1 cc of d'estragon.

Tarte truite fumée et pommes de terre instructions

1. La pâte : mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame et lancer le programme PÂTE / GÂTEAU. Si nécessaire, rabattre avec la maryse et relancer le programme 30 s..
2. Former une boule avec la pâte et la mettre dans un cul-de-poule fariné et laisser reposer 1/2 h au moins au frigo..
3. Foncer un moule à tarte antiadhésif ou recouvert d'un papier sulfurisé avec la pâte, piquer le fond avec une fourchette, couvrir avec des haricots céramique. Enfourner à 180° pendant 10 mn..
4. Pour la garniture : après les avoir épluchées, couper les pommes de terre en petits cubes avec l'accessoire"cubes et bâtonnets"..
5. Mettre 500 ml d'eau dans la cuve inox, positionner le panier vapeur interne, y déposer les pommes de terre en cubes, saler et lancer VAPEUR XXL 25 MN. Réserver..
6. Dans la cuve inox, mettre les tranches de truites fumées coupées en morceaux, la crème 1 pincée de poivre, 1 cc d'estragon et lancer le programme MIJOTAGE 10 MN..
7. Déposer uniformément les pommes de terre sur la pâte brisée précuite, puis la préparation avec la truite fumée, l'emmental râpé et enfourner à 180° pour 20 mn. Rectifier la cuisson si nécessaire..